こんにちは。株式会社FUJITAです。
今回は名古屋市西区の飲食店「鶏笑名古屋西店」様の店舗工事を行いました。
その様子をご紹介いたします。
まずは施工前の写真から。
こちらは厨房裏手です。
今回は居抜き店舗なので、以前使われていた調度品などが残されていました。
使わないものも当然あるため、手始めに照明器具を撤去。
次に電気工事です。
店舗内で働く従業員の方やご来店されるお客様の動線や使い勝手を考えて、スイッチ類を移設しました。
あわせてブレーカー盤のボックスを作成し、店外に設置予定の自動販売機用コンセントも増設。
お客様との打合わせを元に、位置を決めさせていただきました。
厨房内でダクト工事に入ります。
換気に欠かせない厨房フードは、新品のものを採用しました。
揚げ物をつくるとどうしても油煙が発生するので、油が垂れてこない、油受けが2つある大型のものです。
排気を外に逃がすダクトを施工しました。
排気が人の顔に当たらないよう、そしてにおいが気にならないように、排気口を地面の近くに設置しています。
厨房器具の洗浄します。
中古の厨房器具を使用したいとのご意向だったので、シンクやフライヤーなどを丁寧に洗浄。
長くきれいに使っていただけるよう、細部まで汚れを落としました。
また、給排水に必要な水道工事も実施。
こうして全体を見ると、本当にピカピカの厨房ができあがり、うれしい気持ちになりました！
続いて内装仕上げです。
厨房と客席をつなぐカウンターは、従業員の方とお客様の双方が気持ちよくやり取りできるよう、高さを引き上げることにいたしました。
木材とパテで下地を形成し、最後にクロスを張ることで、違和感のない美しい仕上がりを実現！
最後に店外です。
ここでは看板工事やステッカーの貼付けを行いました。
弊社では、内外装のリフォームだけでなく、このような看板工事や、ステッカー・ウィンドウサイン設置工事にも対応しております。
完了写真です。
厨房も外観も美しく仕上がりました。
この度はご依頼いただきまして、誠にありがとうございました。
株式会社FUJITAでは、このような店舗で行う内外装リフォームに対応いたします。
「理想の店舗を実現したい」「おしゃれな内装にしたい」など、店舗工事をご検討中のお客様は、ぜひお気軽に弊社までお問い合わせくださいませ。
なお、今回工事を行いました「鶏笑」様の詳細につきましては、以下よりご参照ください。
全国で展開中のおいしいからあげ屋さんです。
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